8 ristoranti che servono solo un piatto

tendenza Gastronomicheky di ultima volta - ristoranti monokontseptualnye, poi ci sono quei luoghi, che è costruito il menu attorno a un piatto unico o un ingrediente. Può essere funghi, cozze, biscotti, mitboly, bistecche o patatine fritte belga. Storia della maggior parte dei ristoranti di questo tipo inizia con uno spuntino cellulare (pop-up), che lavorano nei luoghi più turistici della città, in occasione di fiere o festival. Menu semplice di beneficio non solo i visitatori, ma anche ai proprietari, permettendo loro di ridurre significativamente il costo di mantenimento di un grande staff di cuochi e camerieri e concentrarsi sulla qualità dei prodotti. Inoltre, monorestoranov cuochi possono inventare nuove ricette originali con uso obbligatorio di un ingrediente principale, che si specializza ristorante. In un mondo di infinita monorestorany scelta - è una grande opportunità non sprecare menù a tendina il tempo è più simile a un libro che.

Forbes selezionato alcuni ristoranti dove è possibile ordinare in modo sicuro un solo piatto.

Burger & Lobster (London, UK)

8 ristoranti che servono solo un piatto

che viene alimentato: hamburger e aragoste

Prezzo: £ 20 per un hamburger ogni tipo di aragosta

Il proprietario di Burger & Lobster - ristoratore russo Mikhail Zelman, fondatore della catena di ristoranti "Goodman", incarnata con successo in loro l'idea monorestorana, concentrandosi su interni semplici e confortevoli, due piatti principali per lo stesso prezzo (£ 20) e il massimo richieste di prodotti di qualità. L'idea è pienamente giustificato - e oggi a Londra ha aperto cinque ristoranti Burger & Lobster.

aragosta Wild, che ha portato tutti i giorni dal Canada, ha servito in tre modi: intero cotto al vapore o alla griglia, facendo panini, ma il modo più popolare di dare tradizionale Boston Lobster è considerata una prescrizione - in un panino caldo con il limone maionese; hamburger si differenziano per il grado di carne arrostita, e possono anche essere ordinati senza California panini hamburger (carne servita in foglie di lattuga). Per hamburger e aragosta sempre servito patatine fritte e insalata, e le bevande si può scegliere tra rosso o vino bianco, champagne, birra e birre. Località: Soho, 36 Dean Street, Mayfair, 29Clarges Street e tre indirizzi a Londra

Sarapirtti Kippurasarvi (Lemi, Finlandia)

8 ristoranti che servono solo un piatto

che è alimentato: Syarya (Sara) - agnello, spezzatino con patate scavato tronchi d'albero.

Prezzi: € 30 per gli adulti, € 15 per i bambini 9-12 anni, € 10 per i bambini 4-9 anni. I bambini fino a 4 anni gratis.

Questo ristorante a conduzione familiare - un'occasione degno di andare in una piccola città finlandese Lemi 21 km dalla città di Lappeenranta e 60 km da Vyborg. Non c'è da stupirsi è regolarmente classificato tra i rating di "7 Meraviglie della Finlandia." Qui, secondo un'antica agnello ricetta cuoco: stufare con sale e patate per 9 ore in un tronco d'albero scavato dall'interno, senza l'aggiunta di spezie, salse e condimenti, preservando in tal modo il sapore della carne, aggiungendo il profumo del fumo di legna.

Il ristorante si basa sul principio di "mangiare come si può", e questo vale non solo carne, ma anche contorni e bevande. Ovine nutriti pane azzimo finlandese, patate in umido con carne, birra o gelatina frutta secca. E 'aperto nei tempi previsti in determinati orari e luoghi meglio prenotare on-line per un paio di giorni prima della visita.

Indirizzo: Rantatie 1, 54710 Lemi, Finlandia.

Arancini Brothers (London, UK)

8 ristoranti che servono solo un piatto

che viene alimentato: arancini (palle di riso fritto)

Prezzi: £ 1, 50 2 Palla, £ 4 per la torta (involucro), £ 4 50-4 palla con lattuga.

La storia delle istituzioni è iniziato con il fatto che i due si trasferirono a Londra da New Zealand - David Arkin (Big D) e David Earl (piccolo D) - ha iniziato la preparazione e la vendita di arancini al festival di strada, avendo deciso che "tutte le persone del Regno Unito sarebbero felici di mangiare loro se vorrei sapere dove trovarli. "

Arancini - piatto tradizionale siciliana, il più popolare dell'isola italiana di fast food. Questo è essenzialmente il risotto con mozzarella, cheddar e le erbe italiane, che è rotolato in palline, fritto nel pangrattato fino a doratura e servito con salsa di peperoncino fatta in casa o maionese all'aglio. Arancini può essere ordinato senza tutto o mescolare con insalata e avvolto in un pancake. Sono facili da portare a casa o mangiare sulla strada, le istituzioni proprietari di prestare particolare attenzione al fatto che il loro cibo non contiene glutine ed è adatto per i vegetariani. Indirizzo: 115 Kentish Town Road, London

Le Burger Brothers (Mosca, Russia)

8 ristoranti che servono solo un piatto

Ciò che è in dotazione: hamburger

Prezzo: 300 rubli per hamburger

La storia di The Burger Brothers ha avuto inizio con una finestra in ottobre rosso, aperto durante la visita a Mosca di moda per il buon cibo di strada. Ora si tratta di un piccolo bar in un edificio per uffici vicino alla stazione della metropolitana Mayakovskaya con un semplice interno e sei tipi di hamburger in grado di competere per il titolo di miglior a Mosca.

hamburger Prezzo tutti gli stessi - 300 rubli (per ogni porzione servita patatine fritte). Il menù del ristorante ha un "mattina hamburger" con un uovo fritto, gentile "cheddar burger" con salsa dolce di cipolle e maionese e "ginger hamburger" per gli appassionati delle combinazioni di sapori originali (lo zenzero, salsa di pomodoro dolce e anelli di cipolla).

Indirizzo: Tverskaya Street Lane, 11

Café des spore (Bruxelles, Belgio)

8 ristoranti che servono solo un piatto

Ciò che è in dotazione: piatti a base di funghi c

Prezzi: da € 8 a € 18 per un piatto, un piccolo ristorante, ogni piatto in cui, dall'antipasto al dolce, preparato con l'aggiunta di funghi. Serve tartare con funghi crudi farciti con funghi vetri, funghi con foie gras e arrosto petto d'anatra con funghi. L'interno del ristorante evoca anche ricordi di funghi nel bosco autunnale - sono decorate in legno scuro e colori tenui.

Ogni giorno, il menu è una nuova posizione, la ricetta di cui dipende dalla stagione. Lo chef Pierre Lefebvre prepara direttamente in sala da pranzo, una cucina aperta, con funghi, porcini, Morel e shiitake. Per informazioni sulle possibilità del ristorante si consiglia di provare il menu Tapas - un paio di piatti a un prezzo fisso di € 30. Per i piatti di funghi è possibile scegliere tra 40 tipi di birra, o 86 varietà di vino.

Indirizzo: Chaussee d'Alsemberg, 103-108, Bruxelles, Belgio

Macbar (New York, USA)

8 ristoranti che servono solo un piatto

che è alimentato: maccheroni e formaggio

Prezzi: da $ 5 per una piccola porzione della 99 a $ 17 99 per una grande

Il ristorante è a soli dieci posti a sedere, ed è specializzato nella preparazione di piatti tradizionali della New York - maccheroni e formaggio (maccheroni e formaggio). Chef istituzione Michael Ferraro ha inventato 12 diverse versioni del semplice, ma piatti preferiti di tutti: qui si può godere classica pasta con formaggio cheddar, maccheroni "quattro formaggi", pasta con carne di manzo, funghi, aragosta e anatra. A causa del piccolo spazio interno, il ristorante è specializzato nella consegna e fa da asporto. contenitori gialli luminosi per la consegna (in versione stand all'interno del ristorante) sono in forma di pasta, che sono chiamati "corna" in Russia.

Indirizzo: 54 Prince Street, New York, Stati Uniti d'America

Eggs & Co (Parigi, Francia)

8 ristoranti che servono solo un piatto

Ciò che è servita: uova

Prezzi: da € 8 a € 20 a pasto

Un piccolo caffè di Saint-Germain, dove è possibile degustare le uova in tutti i tipi: Kokot (al forno), au plat (classica frittata francese, fritto in scatole di latta), à la coque frittate (alla coque bollite), Uova Benedict, uova fiorentini , hamburger con uova e uova in salsa al vino rosso. Piano terra caffè è molto piccola, con un paio di sgabelli da bar, al secondo piano ospita due camere da letto.

Il week-end, l'istituto è difficile trovare spazio libero, quindi meglio prenotare un tavolo in anticipo. Tutti Brunch-set (€ 22 - € 31) includono succo d'arancia, caffè o tè, uova, scelta, patate al forno con erbe, frittelle e macedonia di frutta.

Indirizzo: 11 Rue Bernard Palissy, Parigi, Francia

Oink (Edimburgo, Regno Unito)

Cosa serve: hot dog con carne di maiale in umido (Hog Roast Rolls)

Prezzi: a partire da £ 2, £ 80 a 4, 80

Prima di aprire il suo ristorante, i proprietari Oink Adam Marshall e Sandy Pate è da tempo coltivato maiali nella fattoria, inoltre, diverse generazioni di loro antenati che vivono in Bervikshire (contea al confine con l'Inghilterra), sono stati impegnati nei suini da riproduzione. Quindi il dubbio che il cibo è veramente di alta qualità, non lo era. Adam e Sandy ha iniziato a preparare i loro hot dog (anche se sarebbe stato più corretto chiamare i maiali calde) nel 2000, la loro vendita al mercato degli agricoltori a Edimburgo il Sabato. La loro invenzione divenne presto molto popolare, e nel 2008 è arrivata la prima Oink - fast food, al quale una coda di lavoratori affamati, studenti e visitatori delle feste cittadine, locali, shopping e turisti. Inoltre hot dog (con salvia e cipolla, salsa di mele, peperoncino o haggis) serve a zuppe e bevande analcoliche.

Indirizzo: 34 Victoria Street, Edimburgo, Regno Unito